Белок глиадин, содержащийся в пшеничном глютене, может делать кишечник проницаемым, что может привести к аутоиммунным реакциям. Регулирование проницаемости кишечника является важной задачей клеток кишечной оболочки.
Белок глиадин, содержащийся в пшеничном глютене, может делать кишечник проницаемым, что может привести к аутоиммунным реакциям. Регулирование проницаемости кишечника является важной задачей клеток кишечной оболочки.